Carta

Como aperitivo le aconsejamos

Aperol Spritz
5.40€

Verdejo Spritz
4.50€

Campari con zumo de naranja
9.40€

Americano
6.80€

Martini bianco o rosso
4.80€

Copa de cava
3.80€

Negroni
7.20€

Gin tonic de Seagrams
6.90€

¡Ha llegado la trufa blanca!

Todos nuestros platos con trufa blanca tienen dos gramos de trufa blanca rallada al momento incluidos

Gramo de trufa blanca extra
s.m.€

Uovo fritto al tartufo,
huevo ecológico frito con patata, guanciale, rebozuelos, salsa de queso Taleggio y dos gramos de trufa blanca rallada al momento
33.00€

Fettuccine al tartufo bianco,
fettuccine con salsa de mantequilla y dos gramos de virutas de trufa blanca rallada al momento
30.00€

Risotto al tartufo bianco,
risotto al vino blanco con Grana Padano, jugo de carne y dos gramos de trufa blanca rallada al momento
33.00€

El chef recomienda:

Insalata di tacchino * (7), (8)
ensalada con virutas de pavo asado, salsa de gorgonzola y albahaca, nueces y melón
13.50 €

Cozze *
mejillones al vino blanco con tomatitos, cebolla, guindilla, ajo y cilantro (4), (9), (12), (13)
13.60 €

Pasta nella forma,
fettuccine mantecados en la forma del Parmesano con guanciale, setas, chips de cebolla y pimienta negra, (1), (3), (7), (8), (9), (12)
16.90 €

Risotto con polipo,*
con pulpo, crema de erizos, mejillones y ajo tierno (4), (9), (13)
19.60€

Le nostre pizze:

Pizza Margherita,
con tomate, mozzarella, orégano y albahaca (1), (7)
10.90€

Pizza salame,
con tomatitos, mozzarella, provolone, orégano y salami picante (1), (7), (12)
11.40€

Pizza funghi e carciofi,
con tomate, mozzarella, setas y alcachofas (1), (7), (12)
13.60€

Para picar

Olive marínate *
4.20€

Chips de patata caseras trufadas
con Parmigiano Reggiano y pimienta negra* (7)
8.40€

Croquetas
de provolone, boletus, jamón, patata y perejil (todo mezclado, 3 unidades) (1), (3), (7)
8.40€

Crocchette del giorno (3 unidades)
croquetas del día, pregunta de qué están hechas hoy (1), (3), (7)
8.40€

Bruschetta con anchoas,
sobre daditos de tomate, albahaca y orégano (dos unidades), (1), (4), (8)
7.40€

Bruschetta con foie,
carpaccio de ternera y aceite de trufa negra (dos unidades), (1), (12)
8.90€

Mortadella al tartufo
con pan de focaccia* (celíacos pedir sin focaccia), (1), (8), (12)
9.90€

Provolone al forno, (7), (12)
provolone al horno con patata, ajo tierno, orégano, salami picante y berenjena calabresa *
9.40€

Parmigiano Reggiano
con olive e pomodori secchi * (7), (12)
9.60€

I nostri antipasti

Mozzarella di búfala,
con mango, rucola, aguacate, almendra y cebolla * (7), (8), (12)
10.90€

Burrata trufada
con pera cocida con vino blanco y miel * (7), (12)
11.90€

Insalata con ventresca de atún,
alcachofa, huevo duro, mozzarella, cebolla tierna confitada, tomates cherry, tostones y vinagreta italiana a las finas hierbas (celíacos pedir sin picatostes) (1), (3), (10), (12)
13.90€

Melanzane alla Parmigiana,
berenjena gratinada con tomate, mozzarella, jamón de Parma, provolone, albahaca y orégano * (7), (12)
15.20€

Vitello tonnato
virutas de ternera asada con mayonesa de atún, alcaparras y anchoas * (3), (4), (12)
16.30€

Pasta cotta al momento

Tenemos pasta para celíacos

Fettuccine all’arrabbiata,
con salsa de tomate, ajo, guindilla y perejil (1), (3)
11.50€

Spaghetti con tonno fresco
con atún fresco tibio, limón, espárragos, jengibre y pimienta negra (1), (2), (4), (9), (12)
16.60€

Ravioloni di formaggio,
raviolis rellenos de queso de cabra y tomates secos con emulsión de mantequilla y aceite de oliva con albahaca, piñones y Grana Padano (1), (3), (7), (8), (12)
13.80€

Tortelloni di brasato (1), (3), (7), (9)
tortelloni rellenos de ternera braseada con mascarpone, múrgolas y cebolla tierna
14.80€

Paccheri con ragú di salsiccia e porcini
paccheri con ragú de butifarra y ternera, boletus y Grana Padano (1), (4), (7), (9), (12)
14.80€

Spaghetti freschi neri, ,
espaguetis frescos negros con cola de gamba langostinera, ajo, aceite y guindilla, (1), (2), (3), (4), (9), (12)
14.30€

Paccheri rigati alla Napoletana, con almejas, colas de langostinos, vino blanco, tomatitos, albahaca, ajo, perejil y guindilla * (4), (9), (12), (13)
16.80€

Spaghetti freschi alla bottarga, (1), (2), (3), (4), (7) espaguetis frescos con ajo, aceite, guindilla, huevas de mújol y queso de oveja
17.60€

Risotti *

Risotto allo zafferano,
con azafrán, setas de temporada, esparragos y verduritas * (7), (9), (12)
16.50€

Risotto fontina
con crema de trufa y queso fontina * (7), (12)
17.80€

Risotto ai gamberi * risotto con gambas, tomate fresco y cebolla tierna (2), (4), (7), (9), (12), (13)
18.20€