Carta

Todos nuestros productos han sido escogidos por su gran calidad entre las mejores materias primas italianas. Los elaboramos con gran pasión, siempre en búsqueda del perfeccionamiento.

Les ofrecemos platos innovadores y recetas típicas regionales con un toque fresco y moderno.

Esperamos disfruten de nuestra cocina.

Buon appetito!

 

Como aperitivo le aconsejamos

Aperol Spritz
5.40€

Verdejo Spritz
4.50€

Campari con zumo de naranja
9.40€

Americano
6.80€

Martini bianco o rosso
4.80€

Copa de cava
3.80€

Negroni
7.20€

Gin tonic de Seagrams
6.90€

 

El chef recomienda:

Bresaola di Livigno
con rucola, Grana Padano, pera y focaccia (1), (7), (12)
13.60 €

Insalata di carciofi crudi,
virutas de alcachofas crudas con cola de langostinos, sésamo y queso de oveja (2), (7), (11)
15.80 €

Carciofi,
alcachofas con crema de queso Taleggio, jamón de Parma y avellana (7), (8), (12)
14.60€

Fettuccine alla Monferrina,
con salsa Carbonara, guanciale y espárrago verde (1), (3), (7), (9), (12)
14.60 €

Ravioli fatti a mano di agnello
raviolis hechos a mano de cordero con alcachofa, cebolla roja y ajo negro (1), (7), (9)
16.60€

Tortelloni di brasato,
rellenos de ternera braseada con setas de temporada, mascarpone y cebolla tierna (1), (3), (7), (9)
16.20€

Spalla di agnello disossata,
espalda de cordero deshuesada con espárrago verde, crema de chirivía, chalota y chips de topinambo (7), (9)
22.50€

Maialino in porchetta,
cochinillo lechal deshuesado con ajo, romero, hinojo y calabaza (9)
23.50€

 

Nuestros aperitivos y antipasti

Olive marínate
4.60€

Chips de patata caseras trufadas
con Parmigiano Reggiano y pimienta negra (7)
9.30€

Croquetas
de provolone, boletus, jamón, patata y perejil (todo mezclado, 3 unidades) (1), (3), (7)
9.30€

Crocchette del giorno (3 unidades)
croquetas del día, pregunta de qué están hechas hoy (1), (3), (7)
9.30€

Bruschetta con anchoas,
sobre daditos de tomate, albahaca y orégano (dos unidades), (1), (4), (8)
8.40€

Bruschetta con foie,
carpaccio de ternera y aceite de trufa negra (dos unidades), (1), (12)
9.60€

Mortadella al tartufo
con pan de focaccia (celíacos pedir sin focaccia), (1), (8), (12)
9.90€

Provolone al forno, (7), (12)
con patata, ajo tierno, orégano, salami picante y berenjena calabresa
9.40€

Parmigiano Reggiano
con olive e pomodori secchi (7), (12)
9.60€

Mozzarella di búfala,
con mango, rucola, aguacate, almendra y cebolla (7), (8), (12)
11.30€

Burrata trufada
con pera cocida con vino blanco y miel (7), (12)
12.60€

Insalata con ventresca de atún,
alcachofa, huevo duro, mozzarella, cebolla tierna confitada, tomates cherry, tostones y vinagreta italiana a las finas hierbas (celíacos pedir sin picatostes) (1), (3), (10), (12)
13.90€

Melanzane alla Parmigiana,
berenjena gratinada con tomate, mozzarella, jamón de Parma, provolone, albahaca y orégano (7), (12)
15.60€

Vitello tonnato
virutas de ternera asada con mayonesa de atún, alcaparras y anchoas (3), (4), (12)
16.80€

Vongole alla Napoletana
almejas con vino blanco, tomate, albahaca, ajo y guindilla (4), (9), (12), (13)
18.50€

 

Pasta cotta al momento

Tenemos pasta para celíacos

Mezze paccheri rigati all’amatriciana,
con salsa de tomate, guanciale, cebolla, queso de oveja y perejil (1), (7), (12)
11.50

Ravioloni di formaggio,
raviolis rellenos de queso de cabra y tomates secos hechos a mano con emulsión de mantequilla y aceite de oliva con albahaca, pistacho y Grana Padano (1), (3), (7), (8), (12)
13.80

Pasta nella forma,
fettuccine mantecados en la forma del Parmesano con guanciale, setas, chips de cebolla y pimienta negra, (1), (3), (7), (8), (9), (12)
16.90€

Paccheri con ragú di salsiccia e porcini (1), (3), (7), (9)
paccheri con ragú de butifarra y ternera, boletus y Grana Padano (1), (4), (7), (9), (12)
14.80

Spaghetti freschi neri,
espaguetis frescos negros con cola de gamba langostinera, ajo, aceite y guindilla, (1), (2), (3), (4), (9), (12)
14.30

Mezze paccheri rigati alla Napoletana,
con almejas, colas de langostinos, vino blanco, tomatitos, albahaca, ajo, perejil y guindilla (1), (4), (9), (12), (13)
16.80€

Spaghetti freschi alla bottarga, (1), (3), (4), (7)
espaguetis frescos con ajo, aceite, guindilla, huevas de mújol y queso de oveja
17.60€

 

Risotti

Risotto fontina
con crema de trufa y queso fontina (7), (9), (12)
17.80€

Risotto con canestrelli,
con zamburiñas, ajo tierno, alcachofa y trompetas (2), (4), (7), (9), (12), (13)
20.30€

Risotto ai porcini e foie fatto in casa, con boletus, foie hecho en casa y virutas de jamón de pato (7), (9), (12)
23.10€

Risotto ai mazzancolle,
risotto con langostino mediterráneo, sepia, tomate fresco y cebolla tierna (2), (4), (7), (9), (12), (13)
19.60€

 

Pietanze

Carpaccio di pólipo,
carpaccio de pulpo con olivas negras y alcachofas (3), (4), (10), (12)
16.90€

Bacalá, (1), (4), (8)
con costra de pan a las finas hierbas sobre patata con pimiento, cebolla y albahaca
17.90€

Tartare di tonno,
tartare de atún con tomate, sésamo, aguacate, rucola, mango, arroz negro silvestre tipo “Venere” y chips de yuca (4), (11)
19.40€

Pesce del giorno al forno
pescado del día al horno con patata, alcachofa, cebolla y almejas (4), (9), (12)
23.80€

Galletto al forno,
picantón macerado con finas hierbas, ajo, limón y guindilla (9)
17.80€

Carpaccio di manzo tartufato, (3), (7), (12)
Carpaccio de ternera con setas, Grana Padano y vinagreta trufada
18.90€

Entrecote alla Robespierre,
entrecote de ternera gallega macerado con mostaza, romero, ajo y pimienta verde servido con rucola, Grana Padano y patatas fritas (6), (7), (9), (10), (12)
23.20€

Tagliata di filetto di angus irlandese,
solomillo de angus irlandés fileteado sobre patata con setas y cebolla tierna (9), (12)
23.90€

 

Le nostre pizze:

Pizza Margherita,
con tomate, mozzarella, orégano y albahaca (1), (7)
11.60€

Pizza salame,
con tomatitos, mozzarella, orégano y salami picante (1), (7)
12.90€

Pizza funghi e carciofi,
con tomate, mozzarella, setas y alcachofas (1), (7), (12)
13.60€

Pizza mortadella
con tomate, mozzarella, mortadela trufada, burrata, provolone y pistacho (1), (7), (8), (12)
16.30€

Pizza quattro formaggi
sin tomate con mozzarella, provolone, gorgonzola y Grana Padano (1), (7)
14.60€

Pizza San Daniele,
con tomate, mozzarella y jamón San Daniele (1), (7), (12)
13.60€

Alérgenos:
(1) Gluten, (2) crustáceos, (3) huevos, (4) pescado, (5) cacahuetes, (6) soja, (7) lactosa, (8) frutos secos, (9) apio, (10) mostaza, (11) sésamo, (12) sulfitos, (13) moluscos, (14) altramuces

 

Los platos con estrellitas son aptos para celíacos

La terraza cierra a las 00.00h por respeto al descanso de nuestros vecinos

10% I.V.A. incluido


 
De Gustibus Italiae

site created and hosted by nordicweb