Carta

Com a aperitiu us aconsellem

Aperol Spritz
8,50€

Verdejo Spritz
5,50€

Campari amb suc de taronja
9,40€

Americano
6,80€

Martini bianco o rosso
4,80€

Copa de cava
3,80€

Negroni
6,80€

Gintònic de Seagrams
8,50€

Suggerenze

Bresaola di Livigno
amb figues, grana padano, crumble d'olives i nous i vinagreta de llimona (1), (3), (7), (8), (12)
15,80 €

Carciofi e coppa
Cors de carxofes confitats amb coppa, formatge d'ovella pecorino i salsa de mantega (7), (9), (12)
14,80 €

Fettuccine allo zafferano con coda di búe e trombetta
Fettuccine amb safrà, cua de bou desossada i trompeta negra (1), (3), (7), (9), (12)
19,80 €

Vongole alla Napoletana
Cloïsses amb tomàquet, vi blanc, all, bitxo i orenga fresca (2), (4), (9), (12), (13)
22,50 €

Risotto con zucca, salsiccia e trombette
Risotto amb carbassa, botifarra, trompeta negra i crema de grana padano (7), (9), (12)
20,80 €

Corvina selvatica al vino bianco con vongole, carciofi e patate
Corbina salvatge amb vi blanc, cloïsses, carxofes i patata (4), (9), (12)
25,50 €

Presa de vedella filetejada
amb crema de gorgonzola fos, xampinyons Portobel·lo i patates fregides (7), (9), (12)
21,30 €

Le nostre pizze

Pizza Margherita
Amb tomàquet, mozzarella, orenga i alfàbrega (1), (7)
12,20 €

Pizza salame
Amb tomàquet, mozzarella, cirerols, albergínia, pesto, orenga, provolone i salami picant (1), (7), (12)
13,50 €

Pizza funghi e carciofi,
Amb tomàquet, mozzarella, bolets i carxofes (1), (7), (12)
14,30 €

Pizza mortadella
Sense tomàquet amb mozzarella, mortadel·la trufada, burrata, provolone i festucs (1), (7), (8), (12)
17,10 €

Pizza quattro formaggi
Sense tomàquet amb mozzarella, provolone, gorgonzola i Grana Padano (1), (7)
15,30 €

Pizza San Daniele,
Sense tomàquet, amb mozzarella, pernil San Daniele, ruca i Grana Padano (1), (7), (12)
16,40 €

Els nostres aperitius i antipasti

Olive marinate
4.60€

Xips de patata casolanes trufades
amb parmigiano reggiano i pebre negre (7)
10.40 €

Croquetes
de provolone, ceps, pernil, patata i julivert (barrejades, 3 unitats) (1), (3), (7), (12)
10.50 €

Bruschetta amb anxoves
sobre dauets de tomàquet, alfàbrega i orenga (dues unitats), (1), (4), (8)
10.60 €

Bruschetta amb foie-gras
carpaccio de vedella i oli de tòfona negra (dues unitats) (1), (12)
11,20 €

Provolone al forno
amb patata, all tendre, orenga, salami picant i albergínia calabresa (7), (12)
10.30 €

Parmigiano Reggiano
amb olives i tomàquets secs (7), (12)
10,80 €

Mortadella al tartufo
amb pa de focaccia (celíacs demaneu sense focaccia) (1), (12)
12.50 €

Capesante e mazzancolle
Vieires i cues de llagostins amb guanciale cruixent, verdures agredolces i vinagre balsàmic (2), (4), (12), (13)
15.60 €

Mozzarella di búfala
amb mango, ruca, alvocat, ametlla i ceba (7), (8), (12)
12.90 €

Burrata trufada
amb pera cuita amb vi blanc i mel (7), (12)
14.60 €

Insalata di rucola con fichi
Amanida de ruca amb figues, rossinyols pernil de Parma, grana padano i vinagreta de llimona dolça, mel i avellana (7), (8), (12)
15.60 €

Insalata amb ventresca de tonyina
carxofa, ou dur, mozzarella, ceba tendra confitada, cirerols, crostons (celíacs demaneu sense crostons) (1), (3), (4), (7), (10), (12)
15.90 €

Vitello tonnato
Encenalls de vedella amb maionesa de tonyina, tàperes i anxoves (3), (4), (12)
19.70 €

Melanzane alla Parmigiana
Albergínia gratinada amb tomàquet, mozzarella, pernil de Parma, provolone, alfàbrega i orenga (7), (12)
17.50 €

Pasta cotta al momento

Tenemos pasta para celíacos

Spaghetti all’arrabbiata dello chef
Espaguetis amb salsa de tomàquet, bitxo, all i julivert
14.80 €

Paccheri con ragú di salsiccia, ragú di manzo e porcini
Paccheri amb ragú de botifarra, ragú de vedella, ceps i grana padano (1), (7), (9), (12)
17.60 €

Spaghetti freschi alla bottarga
Espaguetis frescos amb all, oli, bitxo, ous de llissa i formatge d'ovella (1), (3), (4), (7)
19.50 €

Spaghetti freschi neri
Espaguetis frescos negres amb cua de gamba llagostinera, all, oli i bitxo (1), (2), (3), (4), (9), (12), (13)
18.30 €

Tortelloni di brasato
farcits de vedella brasejada amb ceps suc de carn, mascarpone i ceba tendra (1), (3), (7), (9)
19.60 €

Fettuccine amb rovellons
cues de llagostins, all, oli i julivert (1), (2), (3), (4), (9), (12)
18.80 €

Ravioli fatti a mano
Raviolis fets a mà. Pregunta amb què els hem farcit avui (pot contenir tots els al·lèrgens)
19.80 €

Spaghetti con mazzancolle marinate
Espaguetis frescos amb dauets de cues de llagostins macerades amb llimona dolça i maracuià, salsa marinera, espàrrecs i ceba tendra (1), (2), (3), (4), (6), (11)
20.70 €

Spaghetti freschi alle vongole
Espaguetis frescos amb cloïsses, amb cloïsses, tomàquets petits, vi blanc, all i orenga fresca (1), (2), (3), (4), (7), (12), (13)
23.60 €

Risotti

Risotto fontina
amb crema de tòfona i formatge fontina (7), (9), (12)
17.80 €

Risotto con carciofi
Risotto de carxofes, sípia, cues de llagostins tomàquet i salsa de crustacis (2), (4), (7), (9), (12)
22.90 €

Risotto ai porcini
amb ceps, guanciale, formatge d'ovella pecorino i julivert (7), (9), (12)
20.80 €