Take Away

Suggerenze

Sopa freda de tomàquet
amb straciatella, pernil de Parma deshidratat, pesto d’alfàbrega i oli d’avellana
10,80 €

Cuore di carciofo.
Cor de carxofa confitat amb crema de carxofa, coppa i pecorino romà ratllat (7), (12)
14,60 €

Vongole alla Napoletana.
Cloïsses amb tomàquet, vi blanc, all, bitxo i orenga (2), (4), (9), (12), (13)
20,50 €

Fettuccine alla Monferrina.
Fettuccine amb salsa carbonara i espàrrecs verds (1), (3), (7), (9), (12)
18,90 €

Ravioli fatti a mano.
Raviolis fets a mà. Pregunta amb què els hem farcit avui (poden contenir tots els al·lèrgens)
18,90 €

Paccheri allo zafferano e coda di búe.
Fettuccine amb safrà i cua de bou desossada (1), (3), (7), (12)
18,90 €

Lasagna al ragú.
Lasanya de ragú de carn gratinada amb mozzarella i provolone (1), (7), (9)
17,80 €

Magret d’anec fumat a casa
amb rossinyols, salsifís i salsa de cireres (7), (9), (12)
21,20 €

Le nostre pizze

Pizza Margherita,
amb tomàquet, mozzarella, orenga i alfàbrega (1), (7)
11,60 €

Pizza salame,
amb tomàquets petits, mozzarella, orenga, albergínia, pesto i salami picant (1), (7), (8), (12)
12,90 €

Pizza funghi e carciofi,
amb tomàquet, mozzarella, bolets i carxofes (1), (7), (12)
13,60 €

Pizza mortadella.
Sense tomàquet amb mozzarella, mortadel·la trufada, burrata, provolone i festucs (1), (7), (8), (12)
16,30 €

Pizza quattro formaggi
Sense tomàquet amb mozzarella, provolone, gorgonzola i Grana Padano (1), (7)
14,60 €

Pizza San Daniele,
Sense tomàquet amb mozzarella, pernil San Daniele, rucola i encenalls de Gran Padano (1), (7), (12)
15,60 €

Els nostres aperitius i antipasti

Olive marinate
4.60€

Xips de patata casolanes trufades
amb parmigiano reggiano i pebre negre (7)
9.90 €

Croquetes
de provolone, ceps, pernil, patata i julivert (barrejades, 3 unitats) (1), (3), (7), (12)
9.90 €

Pa de bruschetta amb anxoves
sobre dauets de tomàquet, alfàbrega i orenga (dues unitats) (1), (4), (8)
9.60 €

Bruschetta amb foie-gras,
carpaccio de vedella i oli de tòfona negra (dues unitats) (1), (12)
10,60 €

Provolone al forn
amb patata, all tendre, orenga, salami picant i albergínia calabresa (7), (12)
9.80 €

Parmigiano Reggiano
amb olives i tomàquets secs (7), (12)
10,30 €

Mortadella al tartufo,
amb pa de focaccia (celíacs demaneu sense focaccia) (1), (12)
11.50 €

Mozzarella di búfala,
amb mango, ruca, alvocat, ametlla i ceba (7), (8), (12)
12.30 €

Burrata trufada,
amb pera cuita amb vi blanc i mel (7), (12)
14.60 €

Uovo fritto.
Ou fregit amb patates fregides, guanciale, salsa de formatge taleggio i escates de Parmigiano Reggiano (3), (7), (9), (12)
13.60 €

Capesante e mazzancolle.
Vieires i cues de llagostins amb guanciale cruixent, verdures agredolces i vinagre balsàmic (2), (4), (12), (13)
14.90€

Insalata con mazzancolle e asparagi.
Amanida verda amb cues de llagostins, espàrrecs, pernil de Parma, xampinyons Portobello i vinagreta d'avellana (2), (8), (12)
15.90€

Insalata amb ventresca de tonyina,
carxofa, ou dur, mozzarella, ceba tendra confitada, cirerols i crostons (celíacs demaneu sense crostons) (1), (3), (4), (7), (10), (12)
15.90€

Vitello tonnato.
Encenalls de vedella amb maionesa de tonyina, tàperes i anxoves (3), (4), (12)
18.80€

Melanzane alla Parmigiana.
Albergínia gratinada amb tomàquet, mozzarella, pernil de Parma, provolone, alfàbrega i orenga (7), (12)
16.60€

Pasta cotta al moment

Tenim pasta per a celíacs

Spaghetti freschi alla bottarga.
Espaguetis frescos amb all, oli, bitxo, ous de llissa i formatge d'ovella (1), (3), (4), (7)
18,60 €

Spaghetti freschi neri.
Espaguetis frescos negres amb cua de gamba llagostinera, all, oli i bitxo (1), (2), (3), (4), (9), (12), (13)
16,50 €

Spaghetti con tonno.
Espaguetis frescos amb dauets de tonyina fresca, carxofa, llimona, pinyons i ceba tendra (1), (2), (3), (4), (8)
19,70 €

Tortelloni di brasato,
farcits de vedella brasejada amb ceps suc de carn, mascarpone i ceba tendra (1), (3), (7), (9)
18,70 €

Pasta nella forma.
Fettuccine mantegats a la forma del parmesà amb guanciale, bolets, xips de ceba i pebre negre (1), (3), (7), (8), (9), (12)
21,50 €

Paccheri con ragú di salsiccia, manzo e porcini.
Paccheri amb ragú de botifarra, ragú de vedella, ceps i Grana Padano (1), (7), (9), (12)
16,80 €

Spaghetti freschi alle vongole.
Amb cloïsses, tomàquets petits, vi blanc, all i orenga fresca (1), (2), (3), (4), (7), (12), (13)
22,50 €

Spaghetti con mazzancolle.
Espaguetis frescos amb cues de llagostí, espàrrecs verds, all, bitxo, crema de llet i Pernod (1), (2), (3), (4), (7), (12)
17,90 €

Risotti

Risotto fontina
amb crema de tòfona i formatge fontina (7), (9), (12)
17,80 €

Risotto con carciofi.
Risotto de carxofes, sípia, cues de llagostins tomàquet i salsa de crustacis (2), (4), (7), (9), (12)
21,80 €

Risotto amb ceps, guanciale, formatge d’ovella Pecorino i julivert (7), (9), (12)
21,80 €

Risotto agli spugnoli
Risotto amb múrgoles i espàrrec verd (7), (9), (12)
23,70€