Carta

Todos nuestros productos han sido escogidos por su gran calidad entre las mejores materias primas italianas. Los elaboramos con gran pasión, siempre en búsqueda del perfeccionamiento.

Les ofrecemos platos innovadores y recetas típicas regionales con un toque fresco y moderno.

Esperamos disfruten de nuestra cocina.

Buon appetito!

Como aperitivo le aconsejamos

Aperol Spritz
8.50€

Verdejo Spritz
5.50€

Campari con zumo de naranja
9.40€

Americano
6.80€

Martini bianco o rosso
4.80€

Copa de cava
3.80€

Negroni
6.80€

Gin tonic de Seagrams
8.50€

Suggerenze

Carciofo e coppa, corazon de alcachofa confitado con embutido “coppa”, queso de oveja Pecorino y salsa de mantequilla (7), (9), (12) (1 unidad)
4,95 €

Tostada con queso Tomino fundido, guanciale, mermelada de tomate maduro y pimienta negra (1), (7), (12)
7,90 €

Mejillones al vino blanco con finas hierbas y ajo (4), (12), (13)
½ 7,00 € 12,00 €

Buñuelos de queso Fontal en tempura con confitura de manzana, cebolla y jengibre (2 unidades) (1), (7)
6,90 €

Croqueta del día
pregunta de que están hechas hoy (puede contener todos los alérgenos) (1 unidad)
3,20 €

Pan Brioche con daditos de atún fresco, mayonesa trufada, mi cuit hecho en casa rallado y piel de limón (1), (3), (4), (7) (1 unidad)
6,50 €

Patas de pulpo con mejillones, pure de patata y azafran, pimentón, piel de limón y puerro frito (4), (7), (13)
10,40 €

Ensalada con jamón de pato, osmosis de calabaza e hinojo, rebozuelos, granada, castañas, Pecorino y vinagreta de lima y avellana (7), (12)
14,60 €

Mi cuit hecho en casa con tostadas y mermelada de pera, miel y grosella (1), (12)
21,50 €

Ravioli fatti a mano, raviolis hechos a mano. Pregunta de qué están rellenos hoy (puede contener todos los alérgenos)
s.m. €

Carpaccio di pólipo
carpaccio de pulpo con verduritas encurtidas, olivas negras y alcachofas (3), (4), (10), (12), (13)
18,80 €

Salmón escocés con espárragos, avellana y mantequilla de limón y tomillo (4), (7), (8), (9), (12)
19,60 €

Alérgenos:
(1) Gluten, (2) crustáceos, (3) huevos, (4) pescado, (5) cacahuetes, (6) soja, (7) lactosa, (8) frutos secos, (9) apio, (10) mostaza, (11) sésamo, (12) sulfitos, (13) moluscos, (14) altramuces

I nostri aperitivi e antipasti

Olive marínate
4,80 €

Chips de patata caseras trufadas con Parmigiano Reggiano y pimienta negra (7)
½ 5,20 € 10,40 €

Parmigiano Reggiano con olivas y tomates secos (7), (12)
½ 5,40 € 10,80 €

Mortadella al tartufo con pan de focaccia (celíacos pedir sin focaccia), (1), (12)
½ 6,25 € 12,50 €

Bresaola di Livigno con higos, Grana Padano, crumble de olivas y nueces y vinagreta de limón (1), (3), (7), (8), (12)
½ 8,50 € 15,80 €

Vitello tonnato
virutas de ternera con mayonesa de atún, alcaparras y anchoas (3), (4), (12)
½ 9,00 € 17,00 €

Croqueta de provolone, boletus, jamón, patata y perejil (todo mezclado, 1 unidad) (1), (3), (7), (12)
3,20 €

Bruschetta con anchoas, sobre daditos de tomate, albahaca y orégano (1 unidad) (1), (4)
5,30 €

Bruschetta con foie, carpaccio de ternera y aceite de trufa negra (1 unidad) (1), (12)
5,60 €

Provolone al forno con patata, ajo tierno, orégano, salami picante y berenjena calabresa (7), (12)
10,30 €

Mozzarella di búfala, con mango, rucola, aguacate, almendra y cebolla (7), (8), (12)
12,90 €

Burrata trufada con pera cocida con vino blanco y miel (7), (12)
13,60 €

Ensalada con ventresca de atún, alcachofa, huevo duro, mozzarella, cebolla tierna confitada, tomates cherry, tostones (celíacos pedir sin picatostes) (1), (3), (4), (7), (10), (12)
14,90 €

Melanzane alla Parmigiana, berenjena gratinada con tomate, mozzarella, jamón de Parma, provolone, albahaca y orégano (7), (12)
16,50 €

Pasta cotta al momento

Tenemos pasta para celíacos

Paccheri all’arrabbiata dello chef, con salsa de tomate, guindilla, ajo y perejil (1)
13,80 €

Paccheri con ragú di salsiccia, manzo e porcini
paccheri con ragú de butifarra, ragú de ternera, boletus y Grana Padano (1), (7), (9), (12)
15,60 €

Rigatoni alla Carbonara (1), (3), (7), (12)
14,60 €

Spaghetti freschi all’amatriciana con salsa de tomate, guanciale, cebolla, pimienta negra y Pecorino (1), (3), (7), (12)
15,60 €

Spaghetti freschi neri, espaguetis frescos negros con cola de gamba langostinera, ajo, aceite y guindilla, (1), (2), (3), (4), (9), (12), (13)
15,60 €

Tortelloni di brasato, rellenos de ternera braseada con boletus jugo de carne, mascarpone y cebolla tierna (1), (3), (7), (9)
16,50 €

Linguine mare, con mejillones, berberechos, almejas, colas de langostinos, crumble de ajo y salicornia (1),(2), (3), (4), (12), (13)
18,70 €

Rigatoni gratinati, con rabo de buey, queso Taleggio, cebolla y bechamel (1), (7)
15,60 €

Spaghetti freschi alla bottarga e mazzancolle, (1), (2), (3), (4)
espaguetis frescos con ajo, aceite, guindilla, huevas de mújol, ragú de colas de langostinos, cebolla tierna y limón
19,60 €

Pasta nella forma, fettuccine mantecados en la forma de parmesano con guanciale, setas, chips de cebolla y pimienta negra, (1), (3), (7), (8), (9), (12)
22,60 €

Spaghetti freschi alle vongole, espaguetis frescos con almejas, tomatitos, vino blanco, ajo y orégano fresco (1), (2), (3), (4), (12), (13)
21,60 €

Fettuccine fresche con rovellons salteados, colas de langostinos, ajo y perejil (1), (2), (3), (4), (9)
18,90 €

Lasagna di porchetta con mozzarella, boletus, porchetta, ajo, romero y jugo de carne (1), (3), (7), (9)
14,60 €

Risotti

Risotto fontina con crema de trufa y queso fontina (7), (9), (12)
17,80 €

Risotto verde con finas hierbas, langostino mediterraneo, jugo de pescado y piel de limón (2), (4), (7), (9), (12)
19,60 €

Risotto allo zafferano con pulpo, colas de langostinos, mejillones y salsa de cítricos (2), (4), (7), (12), (13)
22,30 €

Risotto ai finferli con rebozuelos, foie y jamón de pato (7), (9), (12)
20,80 €

Pietanze

Tartare di tonno, tartar de atún con tomate, sésamo, aguacate, rucola, mango, arroz negro silvestre tipo “Venere” y chips de yuca (4), (11)
21,40 €

Bacalá, (1), (3), (4), (7), (8)
con costra de pan a las finas hierbas sobre patata con pimiento, cebolla y albahaca
20,90 €

Rombo, suprema de rodaballo al horno con olivas, alcaparras, tomatitos y finas hierbas (2), (4), (12)
25,80€

Corvina y cola de langostino al vino blanco con almejas, alcachofas y patata (2), (4), (9), (12)
25,50 €

Carpaccio di manzo tartufato, (3), (7), (12)
Carpaccio de ternera con setas y vinagreta trufada con parmesano rallado al momento
19,80 €

Galletto al forno, picantón macerado con finas hierbas, ajo, limón y guindilla (9)
18,70 €

Confit de pato con parmentier trufado, setas de temporadas y membrillo al vino especiado (7), (12)
18,60 €

Tagliata di filetto di angus, solomillo de angus fileteado sobre patata con setas y cebolla tierna (9), (12)
26,50 €

Involtino di manzo, rollito de ternera, jamón de Parma, provolone y romero con salsa de tomate, ajo y guindilla y patatas fritas (7), (12)
17,30 €

Filetto di manzo di angus, solomillo de angus con foie, guanciale, setas de temporada y patats fritas (7), (9), (12)
27,90 €

Ración de patatas fritas
4,50 €

Le nostre pizze

Pizza Margherita, con tomate, mozzarella, orégano y albahaca (1), (7)
12,20 €

Pizza salame (1), (7), (8), (12)
con tomate, mozzarella, tomatitos, berenjena, pesto, orégano, provolone y salami picante
13,50 €

Pizza blanca gorgonzola, con mozzarella, gorgonzola, guanciale y cebolla (1), (7), (12)
15,50 €

Pizza blanca mortadella con mozzarella, mortadela trufada, burrata, provolone y pistacho (1), (7), (8), (12)
17,10 €

Pizza blanca quattro formaggi con mozzarella, provolone, gorgonzola y Grana Padano (1), (7)
15,30 €

Pizza San Daniele con tomate, mozzarella, jamón San Daniele, rucola y Grana Padano (1), (7), (12)
16,40 €

En la terraza de la calzada hay un suplemento del 10%

Horario comercial: 13.00h – 17.00h / 19.30h – 00.00h

Domingo noche cerrado

Horario cocina: 13.00h – 15.30h / 20.00h – 23.00h

La terraza cierra a las 00.00h por respeto al descanso de nuestros vecinos

10% IVA incluido